Repas de fin d'études: 2º Bach Bilingue

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Tarte tatin, la broche d'or à 6 années de Français.



INVITATION PERSONNELLE POUR

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David, Joaquín, Gonzalo et Ana, nos 4 apprentis de cuisinier.
(Pour voir comment ils ont grandi en ces 6 années de Français, regardez en bas de la page)

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* Les t-shirts de la section bilingue, des noeuds de papillon pour les garçons et des diadèmes à plumes pour les filles.

(*Tenue correcte exigée)

Section Bilingue: Français


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Cuisine-restaurant du lycée Aguilar y Cano. Jeudi 30 Mai 2013. De 11:00 à 13:00.



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Manuel Muñoz, le prof de cuisine, présente et explique les recettes avant de mettre la main à la pâte.
...........................................................................................Menu..........................................................................................


Apéritif/Mise en bouche:

Des amuse-gueuleFoie de canard

Plat de résistance:
Quiche Lorraine
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Íngrédients de la Quiche Lorraine, une tarte salée du nord-est de la France.

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La sécurité et la prévention avant tout. Manuel explique comment utiliser le couteau pour éviter tout danger.

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On ne fait pas d'omelette sans casser les oeufs. Une équipe magnifique.



Plateau de fromages:
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http://fr.wikipedia.org/wiki/Fromage_fran%C3%A7ais
Camembert-Tomme-Brie-Rouleau de chèvre
Dessert:
Tarte tatin
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La tarte Tatin est une tarte aux pommes inventée par accident dans la cuisine de l'hôtel des soeurs Tatin, dans le Centre de la France.
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La reine des fourneaux. Ana s'est revélée une cuisinière magnifique. Ici, elle est concentrée sur ses pommes.



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Ana et Gonzalo s'occupent du désert. Ils épluchent et coupent en quartiers les pommes pour la tarte Tatin.
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Gonzalo et Ana préparent la pâte brisée, une pâte à base de farine et de beurre très utilisée dans la pâtiserie et dans la cuisine française. Pour bien la travailler on peut faire comme dans l'image ou à l'aide de trois doigts. Il faut éviter la presser, la masser pour que le beurre ne se fonde pas.



Ce cours de cuisine française a été t par notre chef cuisinier
Manuel Muñoz
et marrainé par Sole Jiménez,
votre chère prof de Français,
mais il n'inclut pas le service ni le nettoyage de la vaisselle.
Apportez donc vos tabliers*, votre carnet de recettes et votre envie de mettre

la main à la pâte et de déguster!
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Les élèves attentifs aux explications de Manuel sur la mise en moule, un pas délicat.


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Ana a reçu le Bocuse d'or de l'atelier car elle a montré une très bonne attitude pour la cuisine. L'autre finaliste c'était David dont l'art culinaire est héréditaire.

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Voici le résultat. La pâte brisée sert à faire des tartes sucrées ou salées. Félicitations et bon appétit!
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Au bac, à votre avenir!! "À vous maintenant"_Hessel.















Cours d'équitation en français. Monte Hermoso, à Gilena.

23 Juin 2014


Colle ici ton portrait équestre

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COURS D'INITIATION À L'ÉQUITATION





Cahier-souvenir de...............................1º ESO Plurilingue


Nous sommes allés faire du cheval à Monte Hermoso le...........................



Et nous avons appris plein de choses sur les chevaux:



  1. Physionomie de l'animal. Écoute attentivement les explications de Iris, la prof d'équitation et relie les noms des parties du corps à la partie correspondante sur le portrait équestre de Napoléon peint par Jacques-Louis David entre 1800 et 1803.

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-LA CRINIÈRE-LA QUEUE-LE JARRET-LA CHÂTAIGNE_LE SABOT_L'ÉPAULE_LE NASEAU_LE CHANFREIN_L'AVANT-BRAS_LE BOULET_LE PATURON_LA CROUPE_LE GARROT_LE GRASSET

2. Le cheval de A à Z. Les chevaux en chiffres et en lettres. Ne vous gênez pas, posez des questions:

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. Poids moyen d'un cheval.......................................... . Nourriture et quantité par jour:.............................. . Moyenne d'âge des chevaux..................................... . Durée de la grossesse:............................................
    • Début du dressage:.................................................
    • Heures de sommeil..................................................
    • Prix d'un cheval.......................................................
    • etc..

3. Les chevaux aiment aussi la mode. Colorie les “robes” des chevaux. Tous les enfants rêvent des chevaux. Quelle était la robe de ton cheval rêvé lorsque tu étais petit?
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4. Voici les races de chevaux. Renseigne-toi sur leur caractère, sur leur origine, sur celles qui existent en Espagne et en France et choisis celle que tu aimes le plus.
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5. On ne peut pas prétendre maîtriser un cheval tant qu'on ne se maîtrise pas soi-même. L'art du dressage. Demande à Iris les types de dressage qu'il y a dans le monde.
6. Traduis les éléments indispensables du harnais et leur localisation:
Arneses, arreos
Harnais
Partie du corps
Bocado
le mors
dans la bouche
Cabezada


Mosquero


Montura


Estribos


Herradura


Espuelas


Baticola


Riendas o bridas












Voici Único XXIX, un beau cheval “cartujano” ou andalou de Ángel Peralta, le "rejoneador". Ce type de cheval est appelé ainsi parce que la race vient des moines de la Chartreuse de Jerez. Dessine chaque élément du harnais à sa place:
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7. Tradition et actualité. Le cheval a accompagné l'homme depuis l'aube des temps. Depuis la labour des champs jusqu'à l'hypothérapie imaginez les travaux et les domaines où le cheval a été indispensable pour l'homme.
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Álvaro Domecq et la danse des chevaux andalous.














8. Pégase, le cheval ailé de la mythologie grecque; Rocinante, le cheval de Don Quichotte; Platero et moi, le gentil âne de Juan Ramón Jiménez;... À toi maintenant de trouver et de citer des chevaux célèbres du monde de la culture, de la littérature, de la peinture, etc...
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Le défilé ou Chevaux de course devant la tribune, Edgar Degas.





















9. La flore et la faune. Cite des plantes et des animaux qu'il y a dans notre entourage.

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10. Les estepeños sommes-nous écolos? Pendant notre randonnée comment était la campagne?

11. Quoi!! Une prof d'équitation Belge à Estepa?! Interviewez Iris pour notre revue scolaire.
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12. Voici ce que c'est que monter à cheval pour nos amis de Monte Hermoso. Explique maintenant ton expérience. Comment était ton cheval? (Nom, race, robe, caractère,…). As-tu eu peur? Raconte tes sensations, tes émotions de la matinée en pleine nature entre les chevaux.
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Et à la fin du cours d'équitation... baignade pour vous souhaiter de bonnes vacances!


Souvenirs de l'année scolaire 2008/09:


​ - Chants de Noël à l'école de Santa Teresa:

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- Concours de Gâteaux et de Cartes de Voeux à Noël:

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Tea Party.


- Fête de la Paix, le 30 Janvier.

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Manifeste en Français par les élèves de 3º ESO Bilingue.


- Les Crêpes de la Chandeleur:


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Avec Stéphanie, notre lectrice bretonne.
Bon appétit!!!


- La fête des Amoureux (le 14 Février). Concours "L'Amour dans l'Art":

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Troisième prix. Des fleurs et des chocolats.

- Poisson d'Avril!!!!!!!!!

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Petites broches de poisson. C'est la fête des blagues en France.

- Concours des Oeufs de Pâques.
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Premier, deuxième, troisième et quatrième Prix.

- Dégustation de fromages français:
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Stéphanie et les élèves de Français Première Langue Étrangère, 1º Bach.


- Pique nique de fin d'année scolaire:

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La classe de 2º ESO Bilingue. Et Bonnes vacances!!!!!!!!!!!!!!!!


ANNÉE 2009/10

Fête de Noël, Tea Party et concours de gâteaux.

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Les Mariannes donnent les prix.



La fête des Rois: préparation et dégustation de la galette. Cette année on a préparé la frangipane, une galette à base de pâte brisée et poudre d'amande.
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Prêtes pour mettre la main à la pâte!

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La galette des Rois: La Frangipane.
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3º Bilingue, une classe gourmade.